قطعتان من صدور الدجاج.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.225 غراماً من الفطر المقطع.نصف كوب من الماء.ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير صدور الدجاج مع الفطر
30 دقيقة
قلي صدور الدجاج والفطر
تبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل، ثم اقليها مع الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفطر.
قلي صدور الدجاج والفطر
شوي صدور الدجاج والفطر
انقلي المقلاة إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° واطهيها حوالي لمدة 20 دقيقة.
شوي صدور الدجاج والفطر
إضافة الماء
انقلي صدور الدجاج إلى طبق جانبي وأعيدي المقلاة إلى النار، اطهي الفطر حوالي لمدة 5 دقائق إضافية، ثم اسكبي الماء واستمري بالطهي حوالي لمدة دقيقتين.
إضافة الماء
إضافة الزبدة
أضيفي الزبدة وحركيها مع مزيج الفطر حتى تذوب تماماً، تبلي المكونات بالملح والفلفل المتبقي.
إضافة الزبدة
تقديم صدور الدجاج مع الفطر
قدمي صدور الدجاج مع صوص الفطر المحضر مباشرة في طبق التقديم.
