سلطة الكينوا بالبروكلي والأفوكادو.. ابتعدي عن العناء وقدّمي هذا الطبق اللذيذ والمميز من وصفات السلطات بسرعة. يتميز بمكونات طازجة من الخضار وصلصة الطحينة الغنية.

المكونات:

للصلصة الطحينة:

ملعقة كبيرة من الطحينة.

نصف حبة ليمون.

3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من الكينوا (مسلوقة).

نصف حبة من الأفوكادو (مقطعة إلى شرائح).

كوب من البروكلي (مسلوق ومصفى).

حبة كبيرة من البطاطا الحلوة (مقطعة إلى شرائح ومشوية).

ربع كوب من الملفوف الأحمر (مفروم).

ربع كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة إلى أنصاف).

حبة كوسة (مفرومة إلى شرائح رفيعة ومطهية بزيت الزيتون).

طريقة التحضير:

قومي بترتيب الكينوا والخضار في طبق التقديم.

اخلطي الطحينة مع عصير الليمون، والملح، والماء حتى تصبح ناعمة وخفيفة، ثم قدميها على وجه السلطة.

استمتعي بتناول هذه السلطة اللذيذة والمغذية!

ملاحظة: يمكنكِ تجربة هذه الوصفة كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية.